Food - Des cuvées 2022 d’exception signées DIVINEO pour sublimer les fêtes de fin d’année

Par Mulder, 27 novembre 2024

Les fêtes de fin d’année sont une période privilégiée pour se retrouver en famille ou entre amis autour de repas gourmands et festifs. Cette année, la maison de vin innovante DIVINEO apporte une touche d’élégance et de raffinement à ces instants uniques en dévoilant une sélection exclusive de trois cuvées d’exception millésimées 2022. Ancrée dans les terroirs riches et variés du Languedoc et de la Bourgogne, DIVINEO conjugue tradition viticole, respect de l’environnement et créativité pour proposer des vins qui transcendent les papilles et les cœurs.

La cuvée Grenache Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge puissant et structuré, idéal pour accompagner un carré d’agneau aux herbes de Provence. Sa robe grenat intense et ses arômes séduisants de fruits rouges frais, associés à des notes de garrigue, reflètent toute la richesse des vignes centenaires dont il est issu. Avec une structure ample et des tanins fondus, ce vin magnifie la tendreté de la viande et l’intensité des herbes provençales. Élevé pendant 20 mois en fûts de chêne, ce cru d’exception offre un potentiel de garde jusqu’en 2036, en faisant une pièce maîtresse pour les collectionneurs et amateurs éclairés.

La cuvée Éclipse Blanche 2022 se distingue par son audace et son originalité. Ce vin blanc élaboré à partir de Grenache Noir, une rareté dans le monde viticole, propose une fraîcheur éclatante, des arômes d’agrumes vibrants et une finale saline délicate. Parfait pour sublimer un plateau de fromages de chèvre accompagné de fruits secs et d’une touche de miel, il incarne l’élégance et la finesse. Ses 91 points au Decanter et 90 points dans le guide Gault & Millau confirment la qualité exceptionnelle de ce vin, idéal pour surprendre vos invités ou offrir un cadeau raffiné.

Enfin, la cuvée Fusion Rouge 2022 est un vin élégant et délicat, conçu pour enrichir les moments les plus doux du repas. Sa robe rubis claire et ses arômes subtils de fleurs séchées et de groseilles s’harmonisent parfaitement avec un dessert léger comme une pavlova aux fruits rouges. Ce vin équilibré, aux touches salines en finale, met en valeur la douceur aérienne de la meringue et la vivacité des fruits rouges, créant une explosion de saveurs en bouche. Avec un élevage de 24 mois en fûts de chêne, cette cuvée révèle toute l’expertise et la passion de DIVINEO pour les vins d’exception.

Ce qui distingue véritablement DIVINEO, au-delà de la qualité de ses vins, est son engagement fort envers une viticulture durable et écoresponsable. La maison pratique une agriculture biologique respectueuse des sols, sans intrants chimiques, et favorise l’agroforesterie pour préserver la biodiversité. Les levures indigènes et la vinification spontanée témoignent d’une volonté d’exprimer au mieux le caractère vivant et authentique de chaque cuvée. Cette démarche s’inscrit dans une tradition exigeante tout en regardant vers l’avenir, en limitant l’utilisation de soufre à moins de 10 mg/l et en optant pour des méthodes d’élevage utilisant des fûts bourguignons anciens.

Les cuvées DIVINEO ne se contentent pas d’être des vins ; elles racontent une histoire, celle de terroirs d’exception travaillés avec passion et précision. Elles invitent les amateurs de vin à un voyage sensoriel unique, où l’harmonie des saveurs rencontre une approche respectueuse de la nature. Ces vins sont bien plus que de simples accompagnements : ils sont une promesse de moments mémorables, à savourer autour de repas festifs ou à offrir comme des cadeaux précieux.

Pour découvrir ces cuvées d’exception, les vins DIVINEO sont disponibles sur leur site officiel, chez de nombreux cavistes et à la carte de restaurants réputés. Chaque bouteille incarne l’esprit de partage et d’élégance qui fait des fêtes de fin d’année une période magique. Avec DIVINEO, vos célébrations prendront une dimension nouvelle, unissant tradition, excellence et innovation pour des instants empreints de beauté et de saveurs.

Grenache Vieilles Vignes - 150 cl - 100 € (prix indicatif)
Éclipse Blanche - 75 cl - 32 € - Decanter : 91/100 - Gault & Millau : 90/100 (prix indicatif)
Fusion Rouge - 75 cl - 24 € (prix indicatif)

Le site de DIVINEO : https://vindivineo.com/

(Source : communiqué de presse)