Sorties - La Cheese Experience : une odyssée sensorielle et gourmande qui transforme Paris en capitale enchantée du fromage

Par Mulder, Paris, Passage Jouffroy, 03 décembre 2025

Il y a des jours où l’on pense avoir tout vu, tout goûté, tout senti — et puis un 3 décembre 2025, au cœur du Passage Jouffroy, La Cheese Experience vous attrape par les papilles et vous rappelle que le monde regorge encore de trésors décalés. Notre média a eu la chance de plonger, en avant-première, dans cette aventure aussi folle qu’innovante, et autant dire qu’on en est ressortis conquis, le sourire aux lèvres et les sens encore en éveil. Sur les 350 m² déployés en plein boulevard Montmartre, ce parcours inédit offre une immersion totale où projections, sons, odeurs et textures transforment la dégustation de fromage en véritable comédie sensorielle. Dès les premiers instants, ce qui frappe, c’est la bonne humeur communicative du lieu : un espace pensé pour être ludique, pédagogique, généreux et totalement assumé dans son grain de folie. Ce concept, porté par le passionné Fabrice Gepner, rappelle qu’une dégustation peut être sérieuse dans sa qualité tout en restant joyeusement irrévérencieuse dans sa forme, et l'on recommande très clairement de la découvrir dès l’ouverture tant l'expérience marque durablement.

Dès qu’on pénètre dans la première salle, le ton est donné : « ici, on va en faire tout un fromage ». Mais littéralement. Chaque salle fait découvrir un nouveau protagoniste lacté, guidé par une voix-off malicieuse qui distille anecdotes, histoires surprenantes et secrets de fabrication. Le dispositif est simple, mais diablement efficace : un chariot commun sur lequel reposent les fromages sous cloche, 120 grammes de pépites signées du Meilleur Ouvrier de France Gérard Petit, deux verres de vin ou un jus artisanal pour sublimer l’accord, et un rituel collectif qui renforce le côté cérémonial. À chaque signal, tout le monde soulève sa cloche en même temps, respire, déguste, commente, partage. On se surprend presque à vivre la scène comme un rite initiatique jouissif, une sorte de messe gourmande menée avec humour. L’ambiance oscille constamment entre l’élégance des produits, la pédagogie distillée en filigrane et une autodérision savoureusement orchestrée.

Mais l’un des coups de génie de l’expérience reste la création des Cheesiz, ces personnages-fromages hauts en couleur qui insufflent une âme narrative au parcours. On croise ainsi Blue Roquefort, ex-rockeuse en perfecto qui balance punchlines et histoires barrées, ou Frère Munster, moine légèrement porté sur le pinard, qui évoque autant Kaamelott que les fous rires d’un dîner de famille. À leurs côtés, Madame Brie, Capitaine Comté ou Petit Chèvre composent une galerie étonnante où chaque fromage devient un personnage central de son propre récit. Entre Pixar, théâtre immersif et spectacle pédagogique, la mise en scène mêle projections vidéo, bande-son originale et décors surprenants qui donnent réellement l’impression de voyager à travers un univers parallèle où les fromages ont une âme — et un caractère bien trempé. La dimension participative culmine à la fin, lorsque chaque groupe est invité à voter pour son Cheesiz préféré. Une manière intelligente, chaleureuse et collective de conclure ce voyage gustatif.

Il est fascinant de voir comment Fabrice Gepner, ancien diplômé de l’ESCP Europe, a métamorphosé sa passion en un projet aussi audacieux que généreux. Après avoir quitté le monde des réunions pour celui des caves fromagères, il est devenu l’une des figures les plus influentes de la scène fromagère sur Instagram et TikTok sous le nom @lecheesegeek, cumulant plus de 60 000 abonnés. Son livre Le Cheese Book, publié chez Hachette Cuisine, confirmait déjà son ambition : rendre le fromage fun, accessible et profondément vivant. Avec La Cheese Experience, il pousse sa vision encore plus loin en créant un spectacle sensoriel qui démystifie la dégustation sans jamais compromettre la qualité. Lui qui rêve déjà d’un « Palais du Fromage » de 1 500 m² voit ici son premier chapitre prendre vie — et il a déjà beaucoup de goût.

Ce qui rend La Cheese Experience particulièrement recommandable, au-delà de son originalité scénographique, c’est sa capacité à rassembler. On y croise des familles, des couples, des groupes d’amis, des gourmets et des curieux, tous réunis par la même envie de vibrer et d’apprendre autrement. La scénographie est pensée pour être accessible aux enfants dès 4 ans, tout en proposant un humour et des références qui toucheront les adultes. Et parce qu’un bon parcours doit laisser une trace, la boutique finale achève le voyage avec panache : on y retrouve les fromages dégustés et quelques objets de collection qui prolongent le plaisir. Entre le caractère résolument instagrammable de certains décors et l’esprit iconique des Cheesiz, impossible de repartir sans un souvenir — tangible ou gustatif.

En pratique, l’expérience se tient du 4 décembre 2025 au 31 janvier 2026 au 10-12 boulevard Montmartre, en plein cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris. Les sessions, limitées à 15 personnes avec départ toutes les dix minutes, garantissent une immersion optimale. Tarifs accessibles, options de boissons bien pensées, organisation fluide : tout a été calibré pour faciliter l’accès et maximiser le plaisir. À une époque où les expériences immersives se multiplient, rares sont celles qui parviennent à trouver un juste équilibre entre fond et forme. La Cheese Experience réussit le pari : elle divertit, elle éduque, elle surprend, et surtout elle rappelle qu’un produit patrimonial comme le fromage peut être présenté avec modernité, humour et poésie. Nous avons littéralement fondu pour cette proposition parmi les plus originales du moment — et gageons qu’elle deviendra rapidement une sortie incontournable du paysage parisien.

Notre sélection de photos est disponible sur notre page Flickr

Informations pratiques : 
Lien de réservation : www.lacheeseexperience.com
Lien de billetterie : https://feverup.com/m/465433
Adresse : 10-12 Boulevard Montmartre, 75009 Paris (Passage Jouffroy)
Dates : du 4 décembre 2025 au 31 janvier 2026
Durée : environ 50 minutes
Âge requis : à partir de 4 ans
Horaires et Jours d’ouverture : Mercredi : 12h – 22h, Jeudi et Vendredi : 17h – 22h, Samedi : 9h – 22h, Dimanche : 9h – 17h
Plein Tarif : 22 €, Tarif Junior (-18 ans) : 16 €, Tarif Réduit (PMR, étudiants, etc.) : 19 €
En options : 12 € pour 2 verres de vin de 10cl, 7 € pour 1 bouteille de 33cl

Photos et video : Boris Colletier / Mulderville