Convention - Paris Manga & Sci-Fi Show 2024 : les pâtisseries japonaises avec Emma Obadina

Par Mulder, Villepinte, Parc des Expositions, 17 mars 2024

Le Paris Manga & Sci-Fi Show 2024 a brillamment mis en lumière la richesse de la culture pop japonaise, de la science-fiction à l'animation, en passant par les traditions culinaires. Parmi ces dernières, les pâtisseries japonaises ont occupé une place de choix, grâce à la présence remarquée d'Emma Obadina. Experte en pâtisserie japonaise, Emma a offert aux visiteurs une plongée fascinante dans l'univers des douceurs nippones, de leur histoire à leur fabrication, en mettant en avant leurs singularités. Cet article vous propose de découvrir les temps forts de sa participation et de mieux comprendre l'engouement autour de ces pâtisseries uniques.

La pâtisserie japonaise, connue pour ses textures délicates et ses saveurs subtiles, repose sur une philosophie où l'esthétique joue un rôle aussi crucial que le goût. Emma Obadina, à travers ses démonstrations et ses ateliers, a mis en exergue cette harmonie parfaite entre forme et saveur, caractéristique des desserts japonais. Ses présentations ont couvert une gamme variée de pâtisseries, allant des traditionnels wagashi, confectionnés pour accompagner la cérémonie du thé, aux mochis, célèbres pour leur texture moelleuse et leur fourrage sucré.

Le clou du spectacle fut sans aucun doute les démonstrations d'Emma, où elle a partagé son savoir-faire et ses techniques avec les participants. Armée de patience et de précision, elle a transformé des ingrédients simples en véritables œuvres d'art. Les participants ont pu observer la fabrication de dorayakis, ces petits pancakes fourrés de pâte de haricots rouges, et de daifukus, mochis enveloppant une onctueuse garniture. Emma a également exploré l'art du Neri Kiri, illustrant la création de pâtisseries sculptées aux motifs inspirés par la nature.

Au-delà des démonstrations, Emma Obadina a partagé avec son auditoire l'histoire riche et les traditions entourant les pâtisseries japonaises. Elle a évoqué l'évolution des wagashi, initialement utilisés comme offrandes dans les temples, avant de devenir des accompagnements raffinés pour le thé. L'expertise d'Emma a permis de souligner l'importance de la saisonnalité et de la symbolique dans la pâtisserie japonaise, chaque création reflétant un élément de la culture ou de la nature japonaise.

L'un des aspects les plus intéressants abordés par Emma Obadina fut la comparaison entre les pâtisseries japonaises et leurs homologues occidentales. Alors que les pâtisseries occidentales tendent à privilégier la richesse et la densité, les japonaises se distinguent par leur légèreté et leur subtilité. Emma a souligné l'utilisation innovante des ingrédients, comme les haricots rouges, le matcha ou encore le yuzu, qui confèrent aux pâtisseries japonaises leurs goûts uniques et leurs textures inimitables.

La participation d'Emma Obadina au Paris Manga & Sci-Fi Show 2024 a été une fenêtre ouverte sur l'univers fascinant des pâtisseries japonaises. En combinant démonstrations pratiques, récits historiques et comparaisons culturelles, Emma a réussi à transmettre sa passion et son respect pour cet art culinaire. Les visiteurs sont repartis avec une appréciation renouvelée pour la pâtisserie japonaise, armés de connaissances pour explorer eux-mêmes cet aspect délicieux de la culture japonaise.

Le Paris Manga & Sci-Fi Show est l'événement phare pour tous les aficionados de la culture pop, manga, anime et science-fiction en France. Devenu un rendez-vous incontournable au fil des années, ce salon semestriel rassemble sous un même toit une diversité impressionnante d'activités, d'exposants, et d'invités de renommée internationale. Que vous soyez un fervent collectionneur, un cosplayer passionné, un joueur invétéré ou simplement curieux de découvrir cet univers fascinant, le Paris Manga & Sci-Fi Show offre une expérience immersive inégalée. Avec ses stands dédiés aux dernières nouveautés en matière de jeux vidéo, de comics, de mangas et d'animes, ses espaces d'exposition unique comme les voitures de cinéma et les décors emblématiques de films et séries cultes, ainsi que ses rencontres avec des artistes et des créateurs, ce salon est le lieu où la passion rencontre la créativité. Chaque édition est une promesse d'évasion, d'apprentissage et de partage, faisant du Paris Manga & Sci-Fi Show un événement immanquable pour la communauté geek et au-delà.

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Infos Pratiques
Dates : 16 & 17 mars 2024
Lieu : Parc des Expositions Paris Nord Villepinte – Hall 5A
Site internet : www.parismanga.fr

Photos et video : Boris Colletier