Convention - SDCC 2023 : Kansas city Barbeque un endroit idéal à San Diego pour tous les supporters de Top Gun

Par Mulder, San Diego, Kansas City Barbeque, 18 juillet 2023

Kansas City Barbeque est un restaurant populaire situé dans le quartier Gaslamp de San Diego, en Californie. Il est connu pour son barbecue de style Kansas City et s'est fait connaître pour avoir figuré dans le film "Top Gun" comme lieu de la célèbre scène du piano "Great Balls of Fire" (Grandes boules de feu). Le lien entre le restaurant et le film en a fait une destination populaire pour les habitants et les touristes. 

Comme son nom l'indique, le restaurant est spécialisé dans le barbecue de style Kansas City. Ce style de barbecue comprend généralement une variété de viandes fumées lentement, telles que les côtes, le porc effiloché, la poitrine et le poulet, enrobées d'une sauce barbecue sucrée et piquante à base de tomates. Le restaurant a acquis une grande notoriété après avoir figuré dans le film Top Gun de 1986, avec Tom Cruise. Dans le film, une scène célèbre se déroule au Kansas City Barbeque, où un pianiste interprète "Great Balls of Fire" sur un piano droit à l'ancienne. 

Décor et ambiance : Le Kansas City Barbeque a une atmosphère rustique et décontractée, avec des murs couverts de souvenirs d'aviation et de cinéma. L'intérieur dégage une impression de barbecues américains classiques, ce qui en fait un lieu amusant et nostalgique. Le restaurant propose souvent des concerts, ce qui ajoute à son ambiance animée et divertissante. Le Kansas City Barbeque est idéalement situé au cœur du Gaslamp Quarter, ce qui le rend facilement accessible aux visiteurs qui explorent le centre-ville de San Diego. Bien que le Kansas City Barbeque soit surtout connu pour ses barbecues, le menu comprend une variété d'autres plats, tels que des hamburgers, des sandwichs, des salades et des hors-d'œuvre.

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Photos et vidéos : Boris Colletier / Mulderville